|
|
Stoofschotel Met Courgette En Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 courgettes
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 1 gele paprika
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 500 gr kabeljauwfilet
- 50 gr boter
- 1 eetl Provencaalse kruiden
- 2 dl witte wijn
- witte peper uit de molen
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien.
Verhit de boter in een braad- of hapjespan en fruit de uien op een laag vuur.
Pers de teentjes knoflook erboven uit.
Was de paprika′s, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in reepjes.
Was de courgettes, verwijder het kroontje en snijd ze in plakjes van ongeveer een hlave cm. dik.
Voeg de reepjes paprika en de plakjes courgette aan de uien toe en bak ze zachtjes mee.
Snijd de kabeljauw in blokjes, bestrooi met peper, zout en Provencaalese kruiden en voeg de vis bij de groenten.
Schenk de witte wijn erbij en laat het gerecht met de deksel op de pan in ongeveer 15. zachtjes gaar stoven.
|
|
|